泰式烤肉火锅是一种结合烤肉和火锅的泰国美食。在泰式烤肉火锅中，锅是烤肉和涮肉一体的，顾客可以根据自己的喜好选择烤或烫。
泰式烤肉火锅的用料丰富，包括各种肉类（如五花肉、瘦肉、鸡肉、香肠等）、海鲜（如虾、鱿鱼、多利鱼、贝类等），以及饮料和甜点（如汽水、果汁、冰淇淋等）。在烤肉方面，泰式烤肉火锅通常使用黄油进行烤制，使得烤肉更加香浓可口。