“绝品斋”创立于2008年，是一家拥有13年休闲卤制食品生产、研发、配送、销售于一体的实业公司。专注于品牌连锁门店运营管理，有着强大的市场拓展运营管理团队，在产品研发、开店策划、门店培训、门店运营、经营管理方面经验丰富、硕果累累，公司全员凭着踏踏实实做产品的匠心精神，研发出具有湘味代表，而且口味独特突出“鲜、辣、香”为特色的30余种卤味，深得市场食客朋友一致深度认可与好评，在砥砺前行中，先后获得“中国行业十佳品牌”、“质量.服务. 信誉AAA企业”、“品牌强国诚信企业”等荣誉，同时获批由湖南省商务厅颁发的“商业特许经营许可证”，是国内首家“健康卤味素食主义”的倡导者。 国民健康则国家健康，是公司发展的宗旨。在国家和党的号召下，坚决维护社会主义核心价值观，带动全国创业者成功创业，携手创造一个诚信友善的创业环境，共同拥抱一个使命，“让成功创业变得更简单!”。


绝品斋品牌故事
鲜食辣卤、素有一绝
绝品斋专注于品牌连锁门店运营管理
2008年，绝品斋卤货铺创始人心怀一份创业激情和对美食的追求，创立了第一家卤货铺!在经营过程中不断吸取经验并与食客交流， 对产品进行研发改良，从而获得众多消费者的认可与肯定;绝品斋始终秉承古法卤制，只用天然好香料、严选食材、把控好每道工艺的制作理念，赢得大家的追捧!健康与品质永远是我们坚守的第一衡量标准!这么多年来就是凭着这股信念一直坚守，坚守是不易的，甚至很抓心，品质与利益往往只在一念之间!创业路之漫长，深有体会，今日带着食客的赞许与肯定去回顾，这一切都是值得的!为了将日积月累的成功创业心得带给更多人，把自成一派、风味独特、具有代表性的湘式卤味分享给更多人，让我们有了共同的伟大使命——“让成功创业变得更简单!”


绝品斋品牌文化
愿景：打造国内具有价值的国民卤味品牌
使命：让成功创业变得更简单
理念：用天然好香料、严选食材、把控好每道工艺
价值观：帮助他人成功就是我们最大的价值

绝品斋荣誉资质


卤味行业的市场前景
你都知道吗？
根据Frost & Sullivan统计数据显示，2010-2020年，我国休闲卤制品行业市场规模呈现逐年递增的发展态势，至2020年市场规模已经突破1000亿元，达到了1065亿元，较2019年同 比增长16.90%。卤制品行业市场现状及发展前景未来五年内市场规模或将破5000亿元。

我们是怎么做到的？
运营管理团队
从业多年的管理团队，从开店到运营，手把手，让您开店后顾无忧
原料采购运输
统一整体采购配送，控制成本保证质量
门店服务人员
统一培训管理，全店形象统一

大家眼中的我们是怎样的？


油卤加盟模式深受熟食创业者的青睬
最近的创业者开店，都对油卤非常感兴趣，创业老板大呼”好看、好卖”!因为随着消费群体的年轻化，很多帅哥美妹喜欢吃点休闲卤味来解解馋。油卤凭借着口感好、制作时间快、产品呈现好看、出品率高等优势赢得了创业老板的青睬。今天，就来说说”油卤”!目前市场90%的现捞模式其实就是油卤模式(这其中大约8成都是创新油卤，只有2成是传统油卤)，还有10%的人其实是不会操作，盲目地把传统卤水搬到店门前现卤现卖，其实这种结果可想而知，产品惨不忍睹，出成率低，损耗高，等于自毁名声、自砸招牌。
油卤为什么会比传统卤水有保质期长的优势呢?我们来看，传统的卤水是将香料中的香味物质通过卤制都溶于水中，可由于大部分香辛料所含的辛香成分都属于油溶性物质，所以这些香辛料并不能全部溶于水中，而油卤由于油脂的含量明显增加，这就能让香料中的呈香物质更易溶解，味道也更容易渗透至食材内部，所以从入味程度上来讲，油卤是明显优于水卤的。
再者，由于油卤的表面形成了比较厚的油脂层，这样卤水的热量就不易挥发，食材投入其中也就能更快速成熟，所以制作时间会较短;
接着来看目前市场上的创新油卤的操作卤——步骤分为水卤——油浸泡，其实不管传统油卤还是伪油卤，产品在售卖之前，一直都是用卤油浸泡着，这既是为了让成品进一步吸收油卤当中的香味，在保持风味的同时其实无形之中就延长了保质期，也让成品色泽红亮、香味浓郁，口感也会更细嫩油润，这就是油卤最大的特点，成品可以长时不变质，不变色。
要知道一个“不变色”，就难煞多少卤菜人，而油卤成品不但不易变色，而且外观上看起来格外新鲜，比如油卤出来的排骨就比水卤的排骨要嫩得多得多，所以在主流休闲卤市场，油卤被广泛应用于卤排骨、猪蹄、鸭掌、鸡爪等新鲜食材，这种卤制方式能最大程度上保证食材本来的口感，使鲜味不流失，这种口感也非常受年轻顾客追捧。


绝品斋产品及服务
卤味荤菜系列
1、绝品斋-鸡肠 2、绝品斋-鸭头 3、绝品斋-猪脚 4、绝品斋-鸭脖 5、绝品斋-鸭爪


卤味素菜系列
1、绝品斋-藕片 2、绝品斋-腐竹 3、绝品斋-毛豆 4、绝品斋-卤花生 5、绝品斋-豆干 6、绝品斋-海带


绝品斋卤货铺加盟店经营赚钱的秘诀有哪些？
一、店址选择很重要
热卤加盟店址对于店铺生意的好坏起着主要作用。俗话说，店址差一寸，营业差一丈。好店铺就是人流、财流、信息流交换得快的地方。在现代商业环境设计的高明理念指导下，绝品斋卤味店会从人性、心理、习惯等要素综合考虑，往往能创造出家家皆旺铺的卖场奇迹。
二、细斟酌，定个好名号
名不正则言不顺，店号之重要性，关乎自己的企业形象，也会直接影响到产品的销售。一般地，店号名称要吉祥、琅琅上口、有特色、易识记。通过恰当的湘式热卤加盟店名，让客户认识自己、欣赏自己、信任自己，实现长期业务合作。名号策划得好，可以百口相传，做免费的宣传。绝品斋卤货铺名号响当当！
三、巧装修，凸显个性
装修直接影响着店面形象，装修既不是以豪华为能事，当然也不是以粗陋寒酸为划算，重要的是要实用、有个性、显品位。绝品斋卤货铺主要考虑色彩的和谐搭配、货品的陈列展示、灯光照明效果，试吃范围等等，一切都紧紧围绕一个原则：增强好感度，促进购买欲。
四、活用广告，抢尽眼球
如今的社会已是信息社会，广告已成为必不可少的常规武器。绝品斋会做店面招牌、店内橱窗、包装袋、价格标鉴、宣传单、开业活动策划，目之所及皆广告，醒目易记是真经。在同一市场内，各商铺店内外的广告的醒目程度和效果成为影响顾客购买的重要因素。除此之外，绝品斋还会充分运用行业新媒体，既可做硬性形象广告，也可做新媒体宣称。有头脑的店铺或企业，总有一个广告宣传的计划，或人为制造看点、热点、卖点、新闻点;或借形势造优势，成为市场、顾客关注的焦点。
五、广告做得好，不如经营管理得好
广告是务虚，经营管理是务实。货源渠道、店员管理、客户沟通、收支利润、运输后勤，都是绝品斋日常工作的必修课，哪一环节出了问题，都会直接影响业务进程。绝品斋的经营管理体现在热卤加盟店日常工作的方方面面，它贯穿于商铺经营的始终。只要我们把握着抓两头带中间的工作原则，即一手抓进货，一手抓销售，用管理提升日常工作水平，用日常工作检验经营管理质量，特别是在岗位标准、业务流程、制度保障、客户拓展和维护，等方面下足功夫，你的店铺经营管理质量，就一定会上升到一个新台阶。


绝品斋卤货铺整套系统输出
为你保驾护航
绝品斋2大特色
项目特色
湘食辣卤，素有一绝。产品更有卖点，更受消费者追捧。相比传统卤味店我们更专业，更有特点。我们以素食为切入点打造新的卤味赛道。
产品特色
湘食辣卤，素有一绝。产品更有卖点，更受消费者追捧。相比传统卤味店我们更专业，更有特点。我们以素食为切入点打造新的卤味赛道。

绝品斋4大优势
品牌
湖南省商务厅颁发特许经营企业单位
管理
产品自主研发，原料精心采购/无菌生产车间，全程冷链配送/专业运营团队，销售渠道丰富
系统
完善的培训系统/专业的收银系统/严谨的服务系统
项目
投资小 10万就能开旺铺/人气旺 每年接待200万人/利润大 年化收益20-60万/易复制 21天开启赚钱


绝品斋5大支持
选址
专业店面评估/推荐优质铺面/协助签铺谈判
培训
门店管理/销售技巧/收银系统/操作技术
开业
开业前一条龙服务/开业后扶持开业，线上线下销售渠道指导搭建
督导
指导运营/定期巡店
运营
每年营销活动规划/线上线下销售渠道/组建微信群，及时解决问题
绝品斋加盟条件
1、加盟商要有的营销能力及策划组织各种促销活动的能力。
2、有合适的地段门面或者成熟的商场专柜。
3、对投资风险和收益的两面性有正确的认知和充分的心理准备。
4、有良好的商业信誉，不怕苦，不怕累。
5、具有合作意愿和参与经营管理能力。
6、有一定的经济实力
7、高度认同绝品斋的营销理念，愿意与绝品斋共同快速成长并取得双赢

更新于 2025-02-10

发布时间：2025-02-15 01:53:43