蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）‌是由詹姆斯·弗里曼（James Freeman）于2002年在美国加州奥克兰的一间车库内创立的。品牌名称源自1683年在欧洲出现的第一家咖啡馆“The Blue Bottle”，象征着品牌的传承与经典‌。
蓝瓶咖啡最初只是一个农夫市集的摊位，后来逐渐发展成为知名的精品咖啡品牌。其特色在于使用新鲜烘焙的咖啡豆，确保每颗咖啡豆在采摘后的48小时内进行烘焙，以保证最佳的风味。‌
蓝瓶咖啡坚持手工冲泡，通过现场表演和味道与顾客建立联系，这与工业化流水线制作的星巴克形成了鲜明对比‌。
蓝瓶咖啡的门店设计简约而不失格调，经常选在有故事气息的老建筑内，结合现代设计风格，营造出独特的咖啡体验‌。
品牌标志性的蓝色瓶子Logo与名字呼应，传达出品牌的纯粹和精致‌。
蓝瓶咖啡在全球多个城市设有门店，包括加州、纽约、华盛顿、东京、京都、首尔、香港和上海等，成为咖啡界的“联合国”‌。在中国内地，蓝瓶咖啡于2022年2月在上海开设了首家门店，随后又在深圳和上海等地开设了多家门店‌。


蓝瓶咖啡发展历程
2023年8月17日，蓝瓶咖啡在中国内地首度推出即溶产品“精品即溶咖啡(浓缩)” 。
2024年1月11日，蓝瓶咖啡全球机场首家正式门店在浦东机场2号航站楼。
2024年7月4日，蓝瓶咖啡在中国内地的华南首店深圳万象天地店正式开业。该店是蓝瓶咖啡2022年2月进入中国内地在上海开设7家正式门店及1家Pop-up Cafe之后，在华南地区的首家门店。


蓝瓶咖啡产品简介
精品即溶咖啡(浓缩)
该产品研发历时3年，追求保留咖啡浓缩的风味与口感；随后在日本首度推出，美国、韩国和中国香港等地也已上市。因中国内地顾客饮用即溶咖啡时通常偏好较小的杯量，蓝瓶咖啡将该市场的“精品即溶咖啡(浓缩)” 每一条独立包装的规格由4克调整为3克。蓝瓶咖啡在中国内地运营着5家门店和1家期间限定店。


‌蓝瓶咖啡的特色
‌高品质的咖啡豆‌：蓝瓶咖啡以其精心挑选和烘焙的高品质咖啡豆而闻名。他们专注于提供新鲜、口感丰富且独特的咖啡体验，确保每一杯咖啡都回归本质‌。蓝瓶咖啡只使用采摘一年内的咖啡生豆，并且只售卖出炉不超过48小时的咖啡，以确保最佳的风味‌。
‌简约而现代的设计‌：蓝瓶咖啡的设计理念是“对咖啡的严格追求”，店面设计简约而现代，高辨识度的蓝瓶Logo让人过目难忘。每一家门店都体现了简约至极又非常独特的美学风格，从2005年在美国正式创立的第一家实体店，到2022年在上海拥有102家门店，蓝瓶咖啡的每一家门店都遵循一致的美学原则，设计极简且充满自然光‌。
‌对新鲜度的坚持‌：蓝瓶咖啡不仅是对品质的承诺，更是对新鲜度的坚持。他们确保烘焙后的咖啡在48小时内销售，以确保顾客品尝到最佳的风味‌2。此外，蓝瓶咖啡还推出新产品和冲煮技术，如新奥尔良风格冰咖啡和单一产地咖啡豆，保持品牌的相关性和顾客的兴趣‌。
‌对细节的极致追求‌：蓝瓶咖啡从咖啡豆的选材到冲泡的手法，都力求完美。他们引入了日本的虹吸和手冲咖啡制作法，保留咖啡的原始风味，并融合了当地的文化传统和环境，让顾客在品味咖啡的同时，也能感受到当地的独特风情‌。
‌环保和可持续发展的承诺‌：蓝瓶咖啡的包装设计简约而不简单，常用环保材料，传递出品牌对高质量、纯净咖啡的执着追求和对可持续发展的承诺‌。


蓝瓶咖啡市场发展
近年来，新老咖啡品牌竞争激烈，蓝瓶咖啡进入中国市场时间虽不算早，但仍有一定的机会。艾媒资讯数据显示，2020年中国咖啡市场规模为3000亿元，到2025年有望突破万亿元，总体呈持续扩大趋势。
蓝瓶咖啡在发展中也有其自身优势。公开资料显示，2002年创立于美国加州的蓝瓶咖啡，经过多年发展，于2017年被雀巢收购，目前已在美国、中国香港等地开设有100多家门店。作为“精品咖啡”细分下的代表品牌，蓝瓶咖啡对品质亦有极高要求，全部咖啡都是48小时内烘焙完成。与高品质对应的是高价格，据悉，蓝瓶咖啡的人均消费价格在60元左右，而星巴克人均价格50元左右。
此外，蓝瓶咖啡的门店选址也颇具特色。蓝瓶咖啡上海首店选择了历史建筑“裕通面粉厂宿舍”，复古气息浓厚，室内设计也以极简为主。在产品包装设计上标志性图案蓝色瓶子十分吸睛。与此同时，为兑现48小时烘焙的承诺，蓝瓶咖啡需要保证区域内的门店与烘焙工厂之间的距离合理、物流顺畅。此次上海选择的烘焙工厂定在普洛斯静安国际科创园，距离咖啡店面也是相对较近。
作为精品咖啡品牌，蓝瓶咖啡此次进军上海野心不小。有消息显示，蓝瓶咖啡将在上海布局十家门店，除了将开业的首店，还包括太古里、淮海路、国金、虹世博会遗址、来福士北外滩等区域。
虽然蓝瓶咖啡对中国市场野心不小，但其能否俘获中国消费者还有待观察。根据2021年上海发布的《上海咖啡消费指数》，截至1月底，上海共有6913家咖啡馆，是全球咖啡馆最多的城市。同时，主打精品的蓝瓶咖啡也较难获得主流市场认可。业内人士认为，目前国内消费者对咖啡(咖啡豆产地、烘焙等)缺乏专业的认知，咖啡市场竞争激烈，依靠咖啡本身的优势很难形成差异化。
在商业模式多元化的当下，咖啡市场也出现了新趋势。在快节奏的都市生活中，功能性咖啡越来越成为主流。近年来，瑞幸咖啡等品牌迅速出圈也足以说明功能性咖啡的市场热度很高。而除了已有的咖啡品牌，近日，中国邮政也宣布正式进入咖啡业，第一家店在厦门正式营业。
业内人士认为，随着本土化平价咖啡不断涌现，像蓝瓶咖啡这类精品咖啡与当下主流消费需求并不相符。相较于精品咖啡，目前更易规模化的平价咖啡市场潜力更大。蓝瓶咖啡能否在市场竞争中成功出圈，仍有待市场和时间检验。


蓝瓶咖啡加盟条件
1、具有合法经营资格的法人公司、个体户或具有承担法律赋予民事权利的合法公民。
2、充分理解、认同公司经营理念，接受公司管理制度，愿与公司共同开拓中国市场。
3、根据加盟模式，拥有一定的项目资金。
4、加盟商必须拥有自己的独立门面，提供产权证明或租赁证明。
5、愿意服从公司的管理制度与经营理念。
6、能够专心致志做好蓝瓶咖啡产业者。
7、具有开放的意识和健康的心态。


蓝瓶咖啡加盟流程
1、投资咨询
加盟蓝瓶咖啡之前，意向加盟者以网上留言的方式向网站咨询相关加盟事宜。
2、互相考察
双方互派人员进行考察，进一步了解对方各方面的情况。
3、表明加盟意向
认可蓝瓶咖啡品牌，确定要加盟的投资者，可向总部表明加盟意向，提出加盟申请，总部对您的加盟资格进行评估。
4、签订合同
总部确认加盟商的考核资格后，加盟商前往总部交流洽谈，双方确认合作意向，签订加盟合同。
5、店铺选址
相关选址资料通过邮件或传真方式提交至公司，对店面及所处地区市场进行初步审查。
6、店铺装修
提供店面布置设计图，提供店面形象设计规范稿，派相关人员现场验收装修店面。
7、技能培训
缴纳相关费用后，公司对投资人实行产品技能营销管理的培训。
8、开业筹备
总部将提供专业的开业前期广告造势宣传及促销活动建议，制定相应的开业计划。
9、隆重开业
正式开业时，总部根据加盟级别大小不同安排不同的人员下店给予开业指导支持，以确保开业成功。

蓝瓶咖啡加盟优势
1、品牌优势
高知名度国际性品牌形象及受法律保护的注册商标使用权。
2、产品优势
公司总部每年应季推出新款系列产品，并通过集中或远程的方式进行新品上市培训。
3、技术优势
公司总部拥有经验丰富的一流技术人才，不断改进产品，确保在行内处于优秀地位。
4、培训优势
定期培训活动支持，根据季节及人文体系每月制定不同的促销方案。
5、服务优势
总部将与蓝瓶咖啡加盟商之间保持长期密切的业务联系，随时掌握店面信息，为其提供专业实用的咨询服务，并有加盟督导随时跟踪指导，为您解除开店运营的后顾之忧。
6、投资优势
产品毛利率高，加盟后让您坐享源源不断的财富收益。


蓝瓶咖啡加盟支持
1、品牌形象支持
甲方为加盟店免费打造适合自己的品牌形象。
2、整店输出支持
总部提供包括店铺选址，店面设计，施工方案，设备安装等，一应俱全，一步到位的支援，实现以最快的速度入市操作。
3、免费培训支持
创业想要成功是有一定难度的，为了更好的保障加盟店的成功，总部会通过培训的形式将一些成功的运营经验和运营过程中需要注意的要点分享给加盟商商，让其零经验也能快速上手。
4、物流配送支持
南北两大物流中心配送，完善电子配货平台，选货、订单瞬间完成。
5、媒体广告支持
蓝瓶咖啡加盟总部在全国性杂志、门户网站上采取轰炸式宣传，为各加盟店提升知名度，树立一流的品牌形象，为蓝瓶咖啡加盟店带来丰富的客源，从而得到更高的利润。
6、市场运营支持
将为各加盟店提供规范完善的《店务手册》、《营运手册》帮助经营者拥有标准化经营模式。
7、跟踪服务支持
实施经营管理支持，根据蓝瓶咖啡庆加盟商销售情况派人员驻地指导。
8、选址装修支持
公司会根据你所在的区域店铺的所属的特性，进行不同的选址。并且总部会有统一的店面形象为加盟商提供终端形象，节省了加盟商装修设计的时间。
9、区域保护支持
区域保护，垄断经营，保障各店、各区域良性发展，杜绝恶性竞争。
10、话术支持
公司总部会根据加盟者当地的风土人情，不定期的派出专业销售团队出差当地，制定一套符合当店的有效话语支持，保证销售额的稳定。

更新于 2025-02-10

发布时间：2025-02-15 02:01:14