始于美味，坎上坎老火锅，不仅传承了老火锅的麻辣鲜香，更是保留了食材的本味，新鲜的食材与地道麻辣锅底相互碰撞，以一锅正宗锅底，万物皆可烫，激荡出美味营养。让食客久久不能忘却-“此生非这口锅不吃”，正宗配料和地道口味，坎上坎甄选上等辣椒和上等花椒，搭配四川名酱-郫县豆瓣，零添加香辛料，三味真火炒制而成。再配滋补中药材与猪骨和牛骨经慢火5小时熬制而成的一锅高汤，浓郁滋补高汤搭配麻辣香锅底，一个字“香”！
1999年注册，公司员工人数超过500人，公司一直致力于直营店面管理，连锁店面运营服务，是一家集四川传统火锅和重庆老火锅味道于一身的老火锅品牌。
拥有近20年成都老火锅地位和口碑，可谓是老火锅界的领头羊，在四川是一家具备完善管理的火锅连锁餐饮管理企业。


坎上坎火锅企业文化
企业宗旨;诚信务实、开拓创新
企业愿景;成为中国最具生命力的餐饮品牌连锁企业
企业使命;适应市场、满足市场、创造市场
企业精神;弘扬中华美食文化、创建健康快乐生活
经营理念;聚众人之力、塑品牌形象
人才理念;以人为本、德才兼备、任显其能、酬显其绩
行为理念;注重细节、看重结果、追求完美、力求卓越
公司口号;用心做事、真诚为人、耕耘今天、收获明天
员工意志;忠于公司、忠于职业、忠于人格


坎上坎火锅品牌故事
一口经典锅,酿出两种地道味,味蕾在享受火锅带来的刺激的同时,感受新鲜的食材所释放的鲜美,自取所需,共享其乐。坎上坎老火锅的意义不止于正宗美味,它能给每个人带来额外的愉悦感、健康感归属感、参与感,达成情感上的共鸣和藉。

坎上坎火锅品牌理念
服务宗旨；对人以和，对事已真。品牌愿景；成为正宗老火锅行业领军品牌。品牌使命；世界很大我想背锅出川。品牌行动；美味行动，绿色火锅。经营理念；以客户为中心，以市场发展为导向，塑造品牌形象。客户关；专注客户，携手客户，共创共赢。

坎上坎火锅历史发展
1999年 成都杜甫草堂店开业
2003年 成都双流电视塔路店开业
2005年 郫县店开业
2010年 石家庄半直营业店 开业
2010年 南京联营店更名为蜀香龙门 进行区域化独立品牌运作 门店数量约40+
2016年 坎上坎门店2.0升级
2019年 产品线升级/运营模式 及服务终端体系打造
2020年开始以定量化市场发展战略， 通过限制招商门店数量从而达到高效,务实针对性解决合作商诉求的目的。让自身品牌以稳定夯实的市场基础良性发展

坎上坎火锅品牌影响力


开火锅店注意些什么
1、地理位置
火锅店面地址选择很重要;选择一个好的地段，这是初始阶段非常重要的一步。根据你所针对的人群选择最恰当的地址，以尽可能占领更大的市场，才能发挥大的用处，人口稠密的居住区、热闹的生活广场、繁华的商圈、人流众多的主干道和人流众多的交叉口等，在选址前也要进行市场调研。
2、特色
火锅店要特色鲜明，才能抢占市场制高点，火锅行业如火如荼，火锅品牌鱼龙混杂。在这个快节奏时代，没有特色就会被消费者遗忘，要现在众多品牌中闯出一片天，那肯定是要有鲜明的产品特色。现如今各个火锅店同质化严重，菜品缺乏新意，导致顾客难以成为回头客，想要吸引顾客并激发顾客二次消费的欲望，商家一定要在菜品上下功夫，时常创新，跟上时代进步的步伐  
3、装修
现在人们在就餐时不单单只关心饭菜是否美味了，对店内的环境、文化等方面都有了很高的要求，舒适的环境，也是现在人们就餐的考虑因素之一，在预算自己的资金，想好自己能投资多少钱，要开多大的店面，不要盲目的就做决定，不然后期需要资金的时候会把自己陷入进退两难的地步
4、服务态度
近年来，火锅业态的发展越来越好。口碑已经成为各大火锅店争相抢客的必备因素，而好口碑的构成，除了味道、环境，大部分都是服务这一部分。好服务或许会被客人忽略，但是不好的服务基本都会被顾客记住，所以做好服务工作是非常重要的。成败在于细节。只有再次赢得顾客的惠顾才会有回头客。. 
5、运营
最后在运营中，最关键的就是一定要处理好每一个消费者的反馈，消费者的反馈是非常重要的，只要不是刻意为难，消费者一定要做好及时反馈。只有做好了及时反馈，消费者都会觉得店面运营比较好。


优点:
1、火锅和传统餐饮相比十分的快捷，因其边涮边吃的特点，基本无需等待，而火锅有着上千年的文化，且一直被大家公认为适合聚会聊天的饮食方式，而且火锅锅底形式多样，不受年龄层次的约束，而且已经在大众消费里刮起了一阵红色的旋风
2、开火锅店门槛低，易复制。火锅店不同于传统中餐，需要专业厨师掌勺烹饪，而是采用一个锅底，烫尽四季、南北食材。这种标准化、易复制的经营模式，是火锅行业能大规模发展的主要原因之一。特别是如今各大火锅品牌开放了合作代理后，代理店经营商还不必担心锅底这个最为致命的问题。
3、劣势转优势，早在前些年，每到夏季，火锅店都比较冷清，而冬季就会异常火爆。但是现在一到夏天，火锅的生意反而会更好。大家都觉得夏天吃热气腾腾的火锅才更过瘾，而且店家会千方百计的研究夏季配合火锅的去火饮品，再加上凉爽的空调，因此，季节的约束对于火锅而言已经不存在。
4、火锅行业利润高。利润永远商人最大的驱动力，火锅行业能吸引大量创业者投资，何其利润是分不开的。其产品毛利润是肉眼可见的，有一定生活经验的朋友，都能够大致猜测去火锅店的产品毛利润，基本都在70%以上。市场上的品牌火锅店，单店基本都能年赚百万左右。
坎上坎火锅菜品展示 特色锅底


特色菜品


辣卤现捞


如何做好火锅店品牌宣传？
一：火锅加盟店的线上宣传包括美团、大众、朋友圈、公众号、今日头条以及各大直播自媒体平台等线上渠道的造势。我们常见线下推广就是在商圈或者人流量多的地方派发宣传单，火锅加盟店门口也可以进行宣传单的派发，消费者有兴趣可以进行指引。还可以利用展架、宣传板、电梯海报、宣传册等进行宣传推广。
二：线下宣传里电梯广告是一个有效的宣传推广方式，社区商户固定消费人群。上下班来来回回必然会注意到，能够满足各个年龄层次，不同消费人群，火锅加盟店受众稳定、覆盖面广、性价比高。在宣传内容上可以和优惠活动有关，图文并茂，引起消费者的兴趣。线下宣传的内容信息相对来说要描述更详细一些，具体的优惠方式，店内主推菜式以及店面信息介绍，方便消费者充分了解火锅加盟店的活动信息。再者可以在自家店门前多个宣传展示的区域，这些展示平台是专属于门店的，老板具有使用权和设计权，利用好这些曝光的展示渠道，便能轻松地提高门店曝光率
1.火锅店的门头
门头的装修设计，是一项“面子工程”，美观程度关乎着门店的整体形象，也体现着品牌的大气程度。所以我们常常强调，在装修设计的时候一定要重视构造、VI元素运用、色彩搭配使用，只有从艺术的角度出发，才能散发品牌的魅力，打造出受欢迎的门头。
但是，我们在重视门头的视觉审美功能的时候，却自然而然地忽视了门头的宣传作用，很多人不知道门头也是一个有着强号召力、宣传力的展示平台。如果我们能提炼品牌特色，将这些价值标签体现在门头上的话，将有力地提升宣传效果，并能让品牌价值在潜移默化中深入到消费者的脑髓里。
2.火锅店门口的广告牌
除了门头，火锅店门口还有不少广告牌是我们可以利用起来进行宣传的，一个是摆放在店门口的宣传牌，我们可以随意制作图片，自主设计构图，并且编辑文字，将产品、折扣等与顾客息息相关的内容展示出来，从而起到一个吸引顾客驻足阅读，进店消费的目的。不过，要提醒各位的是，店门口的广告牌摆放颇有讲究，既不能挡道，也不能摆放在店内，同时图片要清晰够大，文字要简洁明了，只有这样才能让顾客瞄一眼就抓住消费重点。
另外，除了门口的广告牌，门口的LED显示屏也是非常不错的宣传介质。随着LED屏幕在餐饮行业的广泛运用，越来越多的火锅店开始在门店安装LED屏，但是很多人却没有发挥出LED屏幕的宣传作用，仅仅播放一些无关痛痒的门店信息，顾客根本不感兴趣。要知道，现在是一个短视频当道的全媒体时代，精彩的小视频声色俱全，往往更容易抓住人的眼球，我们要在LED屏幕播放一些炒料、烫火锅的动态视频，刺激顾客的味蕾，或者播放一些媒体宣传推广的片段，增强顾客的消费欲望和好奇心，引流效果也是非常不错的。
3.店门口接待人员
当然，宣传除了依靠上述固定的广告位外，还可以设置一些流动的广告位。比如让门店的接待人员穿上店内统一的文化衫，通过有趣的造型、逗趣的言语来吸引顾客，塑造品牌专属形象，另外还可以让门店员工在店门口扮玩偶，一来玩偶造型可以与门店的VI结合，充分体现品牌的文化元素，二来也可以让玩偶分发一些有趣的小物件，像标有品牌LOGO的手摇小风扇，一次性防晒帽等等，从而在店门口把人气聚集起来。
总之，就是充分发挥店内员工的作用，让他们形成一个流动的广告位，来达到宣传品牌、邀请顾客进店消费的目的。这种方式虽然需要一定的人力成本，但是因为更生动、有互动感，效果会比传统的广告牌宣传更有趣一些，效果也更好一些。以上就是相关分享了，希望能对你有所帮助，如有其它疑问，可给我们留言，一起交流学习！
只要宣传到位，火锅加盟店的客流量直接上升几个高度。可以根据自己火锅加盟店消费人群定位去进行宣传，这样精准的宣传会事半功倍。火锅加盟店的宣传推广可以分为2种，互联网模式进行线上推广，以及地推模式进行线下推广。线上线下形成联动效应，根据大众消费者反馈对营销策略进行修整。


坎上坎火锅加盟条件
1、本人或代理人可长期从事连锁店的经营和管理。
2、对于坎上坎火锅的品牌的企业文化能够认可，并严格遵守企业为加盟商制定的加盟制度。
3、经营者须有相当的资金实力用于前期店铺租金、装修、首批进货和前期市场投入、宣传费用，以及必要的流动资金。
4、了解当地同行业市场，有一定的商业基础，具备适应的场所。
5、投资者可以接受坎上坎火锅品牌的经营商业模式，认可和接受坎上坎火锅的理念和使命。
6、具备一定的经营管理能力和良好的商业信誉。
7、具有强烈的团队合作意识，能够与人和谐相处，注重协调关系。

坎上坎火锅加盟流程
1、加盟咨询
在网站留下您的详细信息，便可获取详细的加盟政策。
2、互相考察
双方互派人员进行考察，进一步了解对方各方面的情况。
3、加盟申请
加盟商如果对坎上坎火锅品牌无异议，便可以填写《加盟申请书》。
4、签订合同
双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、选择门店
签订加盟合同后，在意向商圈寻找合适的开店地址，并由坎上坎火锅总部进行评估。
6、装修设计
坎上坎火锅品牌要求统一的店面装修风格，且公司总部会在店铺装修时进行指导，派专业装修团队施工。
7、运营培训
公司总部制定了一整套的培训计划，开业前夕对加盟商进行系统的培训，让其更快的上手。
8、开业准备
坎上坎火锅根据所在区域的情况，制定开业计划，并将开业需要的物料配送到位。
9、盛大开业
根据制定的开业方案，择吉日举行开业典礼，盛大开业。


坎上坎火锅加盟优势
1、品牌优势
全球消费者都认同的品牌，也是深受消费者喜爱的品牌。
2、产品优势
总部会根据市场需求，不断推出新的营销策略，对产品品种进行规划，根据市场的变化不断确定产品品种的更新与淘汰，并致力于新品的研制，提高品牌的市场竞争力。
3、技术优势
总部针对不同区域、市场，持续不断地进行技术、新销售手段的免费传授，帮助合作商获得增值服务，更加博取区域市场的竞争能力，生意持续火热。
4、培训优势
公司专业餐饮管理员为您提供前厅和后厨员工培训，有无经验都可创业。
5、服务优势
坎上坎火锅目前已经拥有多家成功的加盟店，拥有完善的售前、售中、售后体系和经验丰富的市场管理操作团队，让您轻松创业，轻松致富。
6、投资优势
坎上坎火锅品牌产品质量可靠、性价比高、服务完善，值得投资。

坎上坎火锅加盟支持
1、品牌形象支持
免费提供注册商标使用权、系统的VIS手册使用权。
2、整店输出支持
总部凭借自身的实力，为加盟商提供全套的流程支持，协助加盟商成功开业。
3、免费培训支持
从开店选址到后期的销售管理，坎上坎火锅对投资加盟者进行全程运营指导。
4、物流配送支持
市区内免费送货，外地发货享有多重优惠政策。
5、媒体广告支持
坎上坎火锅的广告投入非常的大，公司会在央视、卫视、报纸、杂志、网络等各种媒体渠道中投放广告，不断的提升品牌知名度，加盟品牌在消费者心中的熟悉度和分量。
6、市场运营支持
总部将定期给予加盟店以全方位市场指导及现场专业支持。
7、跟踪服务支持
总部为加盟店提供了咨询服务，加盟商有任何问题都可以随时向总部咨询解惑。同时，总部还会安排专人对各加盟店进行跟踪服务，及时的指导加盟店的运营问题。
8、选址装修支持
新店开业筹备期，总部会有专人对项目选址提供建议和咨询，并提供店面装修方案设计支持，以保证店铺形象的统一。
9、区域保护支持
加盟坎上坎火锅是可以享受区域保护的，在一定的商圈范围内，只能有一家加盟店。不过，该商圈里的排头家加盟商可以向下发展加盟商或代理商，挣取加盟费或代理费及供货差价，增加加盟商的盈利方式。
10、话术支持
在开店初期，总部不仅会进行技术方面的培训，还会根据加盟者的情况，整理出一套切实可行的加盟店话术权，全方位的帮助投资者轻松开店。

更新于 2025-02-06

发布时间：2025-02-10 12:54:40