山东畅聚企业管理咨询有限公司旗下品牌·荔制茶创立于2019年,是一家以荔枝风味产品为主线的全国饮品连锁加盟机构,创立至今,公司始终坚持以品牌形象为依托、以产品品质为前提的发展理念,秉承着精诚合作、财富共享的经营理念,打造性价比的饮品品牌。
公司瞄准三、四线城市的庞大人口基数和空白市场,基于低线城市消费者需求,致力于打造“高质平价”的饮品路线,牢牢抓住年轻消费群体实现餐饮新创收新高度。荔制茶将新品上新作为与消费者互动的载体,让消费者始终保持“记忆点”,也让新茶饮更富创新度,充分地满足消费者挑剔的口味。
荔制茶紧抓消费者的口味变化,持续对经典爆品口味进行迭代升级,还考虑到不同消费群体的个性化需求,提供自选小料、冷热调节等贴心服务,以更加多元化的口味和服务,让消费者“流连忘返”。未来,荔制茶品牌也必将继续怀揣着一腔对茶饮文化的推崇与革新,赋予茶饮更多充满新意的奇思妙想,输出更多滋味百变、风格各异的产品。
荔制茶品牌特色仔细研究荔制茶的上新频次和菜单不难发现,荔制茶的产品研发策略走得并非是标新立异的路线,而是紧跟市场变化和行业趋势,在充分分析消费者的口味偏好、消费习惯、消费场景等因素后,挑选大众喜闻乐见的原料,在成熟的基础款上进行创新,诸如果茶、奶茶、咖啡等系列,荔制茶的菜单上都有涉及到。
在水果的选择上,荔制茶将目光聚焦在草莓、桑葚、凤梨、西瓜等大众热门水果上,将这类水果饮品做到极致;在小料的选择上,不仅有白糯米、布丁、优格爆爆珠、珍珠、椰果、荔枝冻等基础款,还有星星形状的樱花冻冻,4月27日上新的[桃你开星]就是特别添加了这款樱花冻冻——整颗粉嫩桃子+粉色樱花小饼干+梦幻无花果碎+樱花冻+奶油顶+桃子味冰沙,光颜值就狠狠拿捏。桃香芬芳,果肉满满,满嘴“桃”气清香,甜而不腻。
在此基础上进行的产品上新,不仅能够更好地结合自身的品牌特色,塑造个性化产品,为消费者提供更多元、高性价比的茶饮,还能有效减少试错成本,助荔制茶的加盟商获得持续营收,实现稳定盈利。
砥志研思,荔制茶不断修炼内功创新品伴随着经济的飞速发展,Z世代消费观念的转变,饮茶方式也不断在发生变迁,他们偏好通过消费品体现健康自在生活态度,喜爱具有社交属性的产品,更具个性化的茶饮产品,正以全新姿态强势冲击茶饮市场。为了迎合了近年来“轻养生”的生活方式,荔制茶具备专业化产品研发团队,并通过不断创新研发新产品,在打造荔枝风味等经典爆款产品的基础上,还持续推出应季系列新品,为消费者提供更加多元化、个性化的选择。
自2019年荔制茶解放路首店开业起,荔制茶便不断独立研发爆款饮品,其中人气爆款【荔枝莓莓】选用清润甘甜的乌龙作为茶底,将妃子笑荔枝果肉以及美十三草莓果肉作为主料,同时融入独家研发的白玉芝瞳来混合搭配,并凭借超高颜值、颗颗爆浆的口感,赢得了消费者们的青睐。后续更推出了荔枝爆珠酸乐多、爆柠粉荔、满杯荔枝等,更升级抽芯绿茗,茶底来自江西景德镇浮梁县的茶叶种植基地,淡雅悠长的茶香很快就赢得了消费者的喜爱,由此,也足以看出荔制茶持续打造爆款的功力。
除此之外,荔制茶依托完善且强大的供应链体系,秉持着“立志做好茶,好茶荔制做”的研发理念,成功打造了奶茶多料、果茶鲜爽、大桶过瘾、必喝荔枝等核心品类,并随季节上新推出了爆汁双橘、遇见莓好、桑葚系列等,充分展现各类应季水果的特性、风味,满足更多层次消费者的口味、口感需求。
如今新式茶饮市场已然进入“百花齐放,百家争鸣”的群雄逐鹿时代,如何在同质化环境下脱颖而出,讲好专属于300家加盟店的生意经,荔制茶无疑是有着属于自己的诠释和定义。回顾荔制茶近年的发展进程,不难发现,其品牌正处于快速上升阶段,从它在产品创新、供应链能力、品牌营销上的实践,或许具备实现区域品牌的全国化乃至走向全球化的能力,未来,让我们拭目以待!
荔制茶前景分析新茶饮市场的发展经过近两年的爆发式增长,慢慢趋于缓冲期,根据2023年中国连锁经营协会发布的《2021新茶饮研究报告》显示,未来2-3年,新茶饮增速阶段性放缓,调整10%-15%,同时,该报告还指出,预计2021-2023年行业的复合增速高位段可达20%。在此背景下,荔制茶4年拓店300+,且加盟店数量还在持续递增中。
根据荔制茶近期的开店数据显示,5月,已有16家加盟店正式投入运营;6月,先后有6家门店陆续开业;预计到7月,还有10+门店将全部开业,且还有30+门店在筹备开业阶段。预计到今年年底,荔制茶的总门店数将突破400家。
作为一家主打下沉市场的茶饮品牌,荔制茶除了在稳步扩张外,在爆品打造方面的表现也是可圈可点——持续推陈出新,打造出圈的爆品,例如,去年冬天上线的[可可***大珍珠],浓郁丝滑可可混合鲜牛奶与清香椰乳,超超超大颗的黑珍珠,香脆的奥利奥碎与松软棉花糖,顶部还有香甜的巧克力酱,不仅颜值、口味在线,上线即爆火;
竹荔好椰的表现也同样出色,仅在上线首日就卖出12万杯,国庆假期累计售出210万桶,同时,更在抖音、小红书、美团、饿了么等平台收获众多好评,不少网友表示“这款产品有颜又有料,喝完了还能用来DIY,实用性也很nice”。在荔制茶一系列爆品背后,实则有着一套可复制的逻辑。
荔制茶市场分析第一,市场大,成本低,营收高。2021年现制茶饮行业市场规模接近3000亿,目前仍处于高速发展阶段。东北证券预计,到了2030年,现制茶饮行业市场规模将达到4000亿元。
如果从产品的售卖方式上看,现制茶饮行业本质上也是一种零售业态,只是连锁茶饮品牌在门店卖的都是自己做的茶饮,并且非常专注。
据弗若斯特沙利文报告显示,2020年我国三线及以下城市零售规模达15.1万亿,占全国比重达79%,且呈现稳定增长态势。
同时,其2015-2020年市场规模CAGR达8.8%,高于一二线城市零售市场规模CAGR7.8%。
如此看,二三四线城市的市场确实更为广阔。
据东吴证券报告显示,目前我国二三四线城市的消费渠道依旧是以线下为主,并且线下经营者与消费群体之间更多是一种熟人关系,拥有较为固定的客群。
除此之外,二三四线城市不管是房租成本、水电成本,还是人工成本,都要远低于超一线、一线、新一线城市。
像蜜雪冰城,不管是在北上广深等一线城市,还是在二三四线城市,其门店日营业额至少都在万元,但因为二三四线整体成本比较低,所以最终利润还是二三四线的门店较为可观。
据弗若斯特沙利文数据显示,二三四线城市的线下零售门店的平均年销售额超过200万元。
第二,人口出现逆行流动,加盟空间大。据各省市人口统计局数据统计,我国目前拥有近3000个县级和近4万个乡镇行政区划。
而从2020年第七次全国人口普查结果看,我国三线及以下城市常住人口数量达到10亿人,占全国总人口的64.7%。
而随着我国“城市群”和“经济带”的建设发展,未来三线及以下城市回流规模或将持续扩大。
这也就意味着,二三四线城市当下不仅有较大的消费群体,也有较大的加盟商群体。
未来,还具有更大的消费和发展潜力。
第三,8-13元的价格带存在发展空间。蜜雪冰城作为低价格带茶饮龙头品牌,其价格带主要在5-10元。
虽然在价格上给人极致性价比,但是品质终究差强人意。
荔制茶通过自主研发,能够把产品做好的同时,也能把产品价格控制在8-13元。
放眼全国,8-13元的价格带是个空缺,同时兼具品质和性价比的茶饮品牌,更是少之又少。
蜜雪冰城凭借极致性价比,从河南不断向周边辐射,并逐渐占领全国的一二三四及以下城市。
截至2022年9月,蜜雪冰城已在全国开设门店超两万家。
身处相同细分市场,荔制茶客单价略高于蜜雪,品质也高于蜜雪。与蜜雪早期阶段相比,荔制茶的营收也更容易超越蜜雪。
相信,如果后续战略和后端支持得当,荔制茶在二三四线及以下城市的发展空间不会逊于蜜雪。
九大支持 开店无忧1评估审核选址总部将对加盟商提供的意向位置,从客流量/消费水平/租金等多维度进行综合评估,给出指导建议。
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3装修审核门店装修完毕后,高级空间设计师审核装修效果,高度还原效果图,保证门店最终效果呈现。
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9运营期1对1服务区域经理每月不定期上门进行巡店,巡店过程中对门店进行监督及指导,解决门店遇到的经营问题。
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更新于 2024-09-09
发布时间:2025-01-31 19:45:57