折扣店是由综合大型超市（GMS）所经营的商品中挑选出更大众化、更实用的商品进行集中经营的大型自选店；是运用超级市场开发出来的销售技术、管理理论，加上价格的吸引力，综合大型超市（GMS）的商品供应方式，活用购物中心的选址理论，降低、缩小价格差距，统一各部门商品水平而形成的连锁店。折扣店卖场面积一般在1000平方米以下。以非耐用消耗品为主力商品，通常将6-7折的全国知名品牌商品与自有品牌商品组合在一起。

什么是折扣？
折扣是指卖方按原价给予买方一定百分比的减让，即在价格上给予适当的优惠。国际贸易中使用的折扣，名目很多，除一般折扣外，还有为扩大销售而使用的数量折扣（Quantity Discount），为实现某种特殊目的而给予的特别折扣（Special Discount）以及年终回扣（Turnover Bonus）等。

凡在价格条款中明确规定折扣率的，叫做"明扣"；凡交易双方就折扣问题已达成协议，而在价格条款中却不明示折扣率的，叫做"暗扣"。折扣直接关系到商品的价格，货价中是否包括折扣和折扣率的大小，都影响商品价格，折扣率越高，则价格越低。折扣如同佣金一样，都是市场经济的必然产物，正确运用折扣，有利于调动采购商的积极性和扩大销路，在国际贸易中，它是加强对外竞销的一种手段。

品牌折扣店前景如何呢？
品牌折扣店对于年轻人来说更具吸引力，适合开设在一些城市的闹市区和商业中心，随着国内居民消费水平的提高，顾客的品牌消费意识逐渐增强，但由于经济能力又有限，直接到大商场或高级专卖店购物难免囊中羞涩，到街边市场购买名牌又怕真假难辨…… 折扣店的出现将使这些问题迎刃而解，满足了部分消费者对名牌商品的购物需求。对于那些十分重视追求品牌的消费者来说，即使在折扣店销售的一些名牌商品是过季的，也仍然会成为他们的最爱，不一定非得购买当季时尚商品，他们的口号是“品牌保证，物美价廉”。 在日本东京，品牌折扣店也大受欢迎，无论是长达10年的经济下滑，还是失业率攀上了有史以来的最高水平，都没有使日本人崇拜高档名牌产品的心理有所改变。特别是那些追求时尚的年轻人总是拿着省下来的钱，少而精地去添置来自法国、意大利和美国的高档名牌产品。
对于品牌折扣店而言，所面临的竞争对手是大商场开设的名牌特卖场和品牌专卖店，因此如何加强与供货商合作，引进一些国际品牌，降低进货成本，是值得考虑的重要问题。

品牌折扣店特征
从国外的经验来看，品牌折扣店一般采用小规模、自助服务的方式进行运作，经营面积一般在200一500平方米，店面设在中低收人的居民区。商品种类主要是家庭日常生活用品，店面很少装潢，货架较低，销售采用现购自运的方式，用最低的价格提供质量优良的产品，折扣店具有以下四方面经营特征。
1.经营范围
店面开设在社区周围，目标客户以工薪阶层、中等收人的社区居民为核心。由于我国经济发展水平的限制和生活习惯的原因，在较高档的社区也有一定的市场。经营的商品包括中档日用基本消费品、便利品和生鲜食品。
2.竞争优势
基本战略定位是低价和便利。低廉的产品价格是竞争的立足点，要求折扣店能够从各个方面降低管理成本，包括商品的采购、存储、流通、店内陈列和销售等各个环节。另外，靠近居民区的选址，远离商业中心，既意味着可以压缩店面租金成本，又意味着巨大的地缘优势.

折扣店优势
集客力优势
由于以“低价”作为其核心竞争力，在大众经济型消费占主导地位的中国市场，其可以最大限度的吸引消费者眼球；由于折扣店在低价的同时，倡行一种节约型的品牌消费，其可以更好的满足经济拮据的消费者对品牌的追求；由于其经营面积、品种等介于标准型超市和大卖场之间，这使其可以在有限的空间里，以双品牌策略灵活的适应消费者个性化需求，而又不会大幅的增加成本。

效应力优势
折扣店源起于20世纪50年代，在其他零售业态发展已臻成熟的格局下，折扣店能够在市场的夹缝中顽强的生存并获得长足的发展，这说明其低价的生存利基是有其优越性的。而为了实现“低价”生存，折扣店必须具备更优的成本控制技术。因此，其选址的首要条件便是交通便利，并以经营不景气或即将关门的中小规模商业设施为主；其占品种60%—80% 的自有品牌，能够最大限度的降低成本，而又不至于挤压大众畅销品的生存空间；经营上尽量少用陈列架、低投入、少用人、少做促销、不延长营业时间、不设大型停车场，尽量少用现代化的经营手段等，使其单位成本之低令其它竞争业态很难望其项背。

折扣店市场机会
折扣店的目标市场是经济型、品牌非时尚的消费者，这在中国是有很大市场容量的。中国目前的消费整体水平还较低，有很大的市场需求；中国中小城市和区县镇还很多，而超市和大卖场由于自身成本位制约，一时难以深入，尽管便利店近来发展势头迅猛，但碍于速度限制，中国市场仍有折扣店生存的巨大空间。
另外，中国中小食品加工企业多，有接受折扣店企业开发自有品牌的加工生产企业，自有品牌的开发空间大。并且，中国食品资源相对丰富，有开发自有品牌的廉价劳动力。由此来看，中国具备折扣店发展的先决条件。
从折扣店目标市场细分来看，折扣店所切出的是一部分崇尚品牌消费而又经济拮据的消费者，这一部分消费者在中国现实的市场环境中是难以得到满足的，这无疑为折扣店填补空白预留了空间。

折扣店营销组合
周转快的畅销品牌，其中自有品牌商品占总量的60%—80% 左右。这是折扣店在长期发展演进过程中的最优比例。在这个范围内，不仅可以尽可能的控制成本，而且也能尽可能的发挥折扣店对目标顾客的品牌吸引力。 从目前折扣店的发展状况来看，中国折扣店应大幅增加产品自有品牌的比重，但自有品牌的发展并不是无限制的。根据实证研究，商品是否适宜于采用自有品牌策略常采取决于以下5个因素。即生产的低技术障碍；制造商生产能力过剩；制造商投入较低；几乎与产品差别；商品性质如保鲜、保质程度要求较高的产品如熟食、水产等，以及需现场加工的产品或高购买率高周转率商品。

同时，根据畅销品在实际中供应链改造的难度，可酌情控制畅销品品种的比重。2002年8月，深圳10间“迪士康”连锁折扣店悄然关闭，供应链改造的难度是其失利的重要原因。因为在目前折扣店自有品牌比例不大的情况下，大部分商品还需从代理商处进货，此时如果直接下定单采购类似的自有品牌商品，很容易引起大型渠道代理商的反感。但零售商要真正步入折扣店发展的正轨，商品品类结构的调整，供应链的改造却是一个无法回避的环节。

在对欧洲折扣店成功经验的总结中，有关专家指出，欧洲折扣店的发展，很大程度上得益于其重视质量更胜于重视利益的产品价值观。而对商品质量的重视，恰恰是目前中国折扣店的软肋。为了应对激烈的市场竞争，也为了维持自己的低价，在固定成本短期内无法有效控制的前提下，大多数零售商采取的是“低质低价”的发展战略，以牺牲商品质量来控制自己的成本，这是一种典型的竞争“近视”。如在声明不以“垃圾产品”毁自己声誉的燕莎奥特莱斯（OUTLETS 工厂直销购物中心），尽管其“品牌 + 实惠”的折扣经营理念在卖场演绎得惟妙惟肖，但在品牌商品“过季”的把握上，还欠缺火候。国外的OUTLETS出售的虽是过季商品，但多限定在一年周期内，而不会是三四年前的积压品，质量上也一般完好如新。而燕莎OUTLETS的部分柜台陈列商品明显过于陈旧，而且有些甚至不经整熨就皱巴巴的挂了上去，严重影响了品牌厂家的形象， 也影响了燕莎OUTLETS的声誉。

折扣店经营建议
促销本质上来说是为了让顾客有一段愉快而印象深刻的购物经历。在传统的促销模式中，销售促进、推销、广告、公关一直是营销者惯用的四大法宝。但随着人们对促销理念理解的不断深入，营销者开始发觉，原来促销并不仅仅依赖于有形的行动演示，有时候，诸如服务、卖场的人性化设计、卖场氛围的活跃等无形因素，对消费者购买经历的刻画甚至更为深刻。

而折扣店使用的，恰恰是这种策略。出于成本控制的需要，折扣店一般情况下并不进行直接的卖场促销，甚至只提供极其有限的人员服务。它依赖的仅仅是它别具一格的卖场设计，时常涌现的购物惊喜，以及有限但却最为关键的服务提供。

在折扣店中，由于其采取的是双品牌策略，从而在很大程度上避免了品牌分散所带来的信任危机，降低了顾客购买风险；在品牌折扣店中，由于其商品多是过季、缺档或有缺陷品牌，故在商品价码标示上，一般注有明确的折价原因，用真实、诚信的信息来辅助顾客的正确决策；在卖场气氛营造上，其别具一格的简约化仓储式设计，本身就极具招徕顾客魅力，再加上间断性的惊爆折扣，卖场购物气氛之炽烈可以想见；在关键服务上，折扣店也从不打折。国外OUTLETS就宣称，给消费者一个后悔的余地。同时，有研究表明，顾客对无条件退货的青睐更胜于各种增值服务，但无条件退货对折扣店来说，无疑要面对一个巨大的成本压力。为尽可能的减少风险，折扣店可采取一些灵活的应付措施。如承诺退货，但并不退还现金，而是交换一个类似购物券的卡，于限定时间内在折扣店购物；或者承诺退还现金，但如果商品降价了，则按降价后价格退付，如此一来，不仅顾客无条件退货需求得到了满足，而且也使折扣店有效避免了一些恶意退货，同时折扣店由此带来的成本压力也大大减轻了。

更新于 2024-11-25

发布时间：2025-01-30 09:04:53