巴人煮砂锅菜隶属于济南思麦尔餐饮管理有限公司，公司坚持以人为本的经营理念，为各个餐饮的门店提供完善的运营管理、专业的技术指导、多方面的人员培训以及具有特色的装修风格，全力打造很高的就餐体验，让食客不仅仅从味觉上得到一等一的体验，还能从视觉感官上得到美的享受，为广大食客提供别样的美食之旅。巴人煮砂锅菜数十种特色产品选择，健康营养，产品齐全，满足不同人群需求。

砂锅菜的烹制过程非常灵活——可以直接用砂锅烹制，一锅成菜；可以先用炊具把原料制成半成品，然后再把这些半成品转入砂锅“煨”制；也可以先把菜肴烹制成熟，转入烧热的砂锅上桌。根据成菜特色需要，砂锅菜有的要用炖法成菜——汤汁较多，而有的需用烧法成菜——汤汁较少（比如广东的煲仔菜）。烹制时可以加盖，也可以不加盖，有时砂锅口还要蒙上荷叶或牛皮纸，以防原味外逸。砂锅菜肴一经上桌，香味扑鼻，诱人食欲。在传承传统冒菜制作工艺的基础上进行自我开拓，配以巴人煮砂锅菜独特秘方，精心烹制出的冒菜，不仅色、香、味俱全，而且更加时尚、健康、美味，巴人煮砂锅菜的口味纯正，不刺喉、不上火、不伤脾胃。

起飞的砂锅菜市场
辰智大数据显示，截至2024上半年，全国餐厅名包括“砂锅”的门店超过7万家，较2023年底增长15.8%。而如果将砂锅类门店范围扩大，将黄焖鸡、煲仔饭、石锅拌饭等相似品类也纳入“砂锅菜”的概念中来，那么门店数近30万家（餐厅名字包括“砂锅”、“黄焖鸡”、“煲”、“拌饭”），较2023年底增长13.5%。
截至目前，抖音话题“砂锅”累计达到51亿次，“砂锅菜”、“砂锅粥”、“砂锅美食”等话题播放量也都超过10亿次；小红书“砂锅美食”相关笔记累计超过90万篇。
近年来不少餐饮企业陷入预制菜争议，“新鲜现做”甚至成了商家揽客的核心流量密码。因为砂锅菜自带烟火气、标准化程度高、食材价值感高，让餐企在烟火气与效率之间找到了平衡，助推了这一品类的热度，让砂锅菜迎来了新的发展阶段。

砂锅菜为何能够迅速爆火于市场？
作为囊括全餐饮品类的砂锅菜，不论是川粤鲁淮扬还是闽湘浙本帮，中国八大菜系都能运用砂锅制作从而形成砂锅菜。除此之外不管是高至千元的高端产品还是几十元的平价商品，砂锅菜品类都有涉及，这也造就了砂锅菜的多元化消费人群，推动了砂锅菜品类的大火。
比如近日在市场上引起热议的猪角砂锅品牌，让它一个月开店20+的秘诀难道只是因为它与猪角闽南猪脚饭系出同宗吗？
是，但也不是！
猪角砂锅结合了我国各地口味差异化的特点，面向全国不同口味的消费者推出了如“招牌闽南猪脚砂锅”“酱爆鱿鱼砂锅”“网红小炒牛肉砂锅”“剁椒焗排骨砂锅”等咸辣鲜甜风味皆有的砂锅菜，真正做到了为不同口味的消费者提供多元化产品。

2024年，多样化、平价化、便捷化是当前砂锅品类的主要发展方向。据悉，猪角砂锅拥有夯实的供应链体系，旗下工厂已完成对自动化生产线的升级，保证标准化的输出，简化了出餐程序做到快速翻台。另外，一个砂锅煲最低10+的价格更吸引了大批量的消费者驻足，一人食不贵、多人食满足的特点也为猪角砂锅带来了更大的客流量。

有品类无品牌的砂锅菜
即将飞升的砂锅菜，确实属于2024年餐饮行业的爆品赛道。但对于许多业内人士来说，砂锅菜仍旧处于“有品类无品牌”的窘境。
在当前，许多餐饮品牌与消费者说到砂锅都只把它当成一款产品或是一个器皿，仿佛砂锅只是盛菜的器皿或是一道特色菜，很少有品牌专门做砂锅菜。因此有许多投资人认为，砂锅品类或许并没有投资价值。
因此，即便如今的砂锅菜市场爆火，砂锅品牌也数不胜数，但大多砂锅品牌的门店数其实并不多。

事实真的如此吗？
其实，砂锅虽然只是一个餐具类别，但别忘了砂锅还具有一定的文化认知优势。比起普通锅具所盛放或烹饪的菜品，消费者更关注砂锅所盛放或烹饪的菜品，砂锅仿佛能一下子提高菜的格调一样。在国人的认知中，砂锅做的菜更有格调。即便吃不出差别，但消费者的内心也更倾向于选择砂锅类产品。
因此，对于砂锅品牌来说，目前亟待解决的是推广出砂锅菜所具备的价值，让资本与消费者对砂锅菜有更清晰的认知，品牌化、连锁化也由此成为砂锅品类目前的主要发展方向。

巴人煮砂锅菜加盟支持
1、品牌形象：
免费提供全套品牌VI视觉形象系统，以确保所有合作伙伴铺的品牌形象统一。
2、整店输出：
巴人煮砂锅菜会凭借自身的丰富运营经验，为创业者提供整店输出优势，在加盟的各个阶段及时的给予方方面面的需求优势和经验指导，让创业者轻松创业。
3、物流配送：
为保证投资商门店的正常运营，巴人煮砂锅菜的产品通过国内知名的物流公司配送，让进货有保障。
4、媒体广告：
合作店将免费获得巴人煮砂锅菜提供的宣传画、海报、画册等宣传品。
5、市场运营：
巴人煮砂锅菜有着完整的售后服务体系，为合作店提供全面的运营指导，全心全意为您考虑周全，解决合作店在经营过程中遇到的任何难题。
6、培训支持：
训练师免费培训，及时更新巴人煮砂锅菜经营者相关技术，确保技术同步领先。
7、选址装修：
巴人煮砂锅菜根据投资预算、城市的商圈及店面的设计要求等，全力协助加盟选址。
8、开业指导：
各部门专员将帮助投资者开业前的物资布局。
9、活动策划：
每家店有专业的市场部督导老师统一管理策划，后期每星期一次电话以及上门指导。
10、区域保护：
总部严格控制加盟区域，提高加盟者利益，在合同约定区域内不发展第二家。

巴人煮砂锅菜加盟条件
1、独立的自然人或者具有法人资格的合法加盟店。
2、具备相应的加盟实力以及意识。
3、巴人煮砂锅菜经营者需具备一定的经济实力。
4、加盟店对加盟巴人煮砂锅菜的加盟要有正确的认知同时要有充分的心理准备。
5、具备适宜经营巴人煮砂锅菜的场所，并按照巴人煮砂锅菜品牌统一SI形象进行装修。
6、巴人煮砂锅菜合作商诚信、勤勉、有上进心、事业心、创造力和创业精神。
7、合作商需要认可巴人煮砂锅菜品牌，并决心为品牌全身心付出。
8、加盟方要求是中国合法公民，拥有合法经营资格的加盟方，人品端正。

巴人煮砂锅菜加盟流程
1、了解信息：
了解当地的市场情况，电话、网上填表或电子邮箱等方式向总部索取招商加盟手册。
2、项目考察：
实地调查，合作伙伴到总部实地考察，了解公司的实力和品牌的经营状况。
3、加盟申请：
在综合考量下，若是决定要加盟巴人煮砂锅菜，那就填写加盟申请表，递交给总部表达自己的加盟意向。
4、签订合同：
总部会对合作商的基本信息进行核实，若是符合条件的话，总部会给予审核。审核的合作商即可与总部商谈具体的加盟事宜，并进行签约仪式，正式成为加盟合作商。
5、店址选择：
将对投资合作方所选店面地址进行归纳调查及评价，评价经过，方可处理加盟;
6、装修设计：
加盟店的设计由总部提供标准(样版店)，并提供整套施工图纸，由总部派出筹备经理从投资商装修入场到全程督导。
7、加盟培训：
总部安排加盟者进行管理、运营培训，3-7天学会。
8、新店开业：
简单有效的开业模式，使其迅速打开局面，迈出成功的一步。
9、总部支持：
加盟店开业后，巴人煮砂锅菜总部将不断向投资者提供各季节的新品，并不定期对各地投资者进行经销指导。

巴人煮砂锅菜加盟优势
1、品牌优势：
巴人煮砂锅菜拥有的品牌、商标、经营管理技术都可以直接利用，比起自己去独创事业。无论在时间上、资金上还是在精神上都减轻不少负担，对于完全没有生意经验的人来说，可以在较短的时间内入行。
2、市场优势：
根据区域市场的实际情况，巴人煮砂锅菜严格按照发展品牌的思路发展经营店，区域内限额发展经营者的原则，对加盟店严格实行商圈保护。
3、投资优势：
巴人煮砂锅菜品牌是专为实力型投资者打造的投资项目，其投资适中、风险小、行业前景好、收益回报高是目前现代连锁企业中选择投资的较佳样板。
4、产品优势：
每年不定期推出新品，合作商可免费来总部学习新技术。
5、营销优势：
巴人煮砂锅菜凭借成熟、完整的营销模式，针对不同商圈，不同时期推出相应市场促销方案，投资者仅需按照总部要求执行即可获利。
6、培训优势：
为加盟商提供专业的管理及培训，经验丰富的区域市场顾问全程指导。
7、服务优势：
整店输出一站式服务，从选址到营业全程有专业人员指导开店，让经营者更省心、放心，安心经营。
8、技术优势：
巴人煮砂锅菜总部针对不同的地区为加盟商进行技术和产品的开发，并免费传授。
9、物流优势：
满足不同客户的需求，为消费者提供全程一站式服务，让代理商在激烈的竞争中立于不败之地。

更新于 2024-12-03

发布时间：2025-01-30 08:57:34