光绪年间，清廷设浙江总督驻温州，先后设立了利济学堂、玉海藏书楼、定理医院等机构，官员们忙于国事，膳食总管便亲下厨。用猪骨、本地鸡等，经过6小时熬制出老汤，又精选农夫家的大葱、生姜、鸡蛋、猪肉、洋葱、胡萝卜、豆腐皮等原生食材，烹制而成一碗面食，因其味道鲜美，食材丰富，收到总督大人的青睐。

后人传承至今，和时间一同沉淀下来的是一份执着。靠着这份执着，面总管保留了一种温州人都懂得的味从原料的采用到手工擀制再到一碗面条都蕴含着记忆深处的温州味道。

面总管需求分析
面馆，不只是一个吃饭的地方，更是一个综合体验店
在产品和商业模式上尽可能标准化，但是在体验和设计上，
需要做差异化，个性化。
面条有佐各种食材烹制好面的特点可适应各类消费者的不同需求，
有广泛的消费群体，市场份额也不断在增长。
同时，伴随着当下餐饮界消费升级的这个大趋势，
人们更注重一个品牌的话题性和个性的表达。
而且[面总管]是一家有家族传承史的面馆，
良心做面，保持初心，本土认知度高。
若我们自身品牌放大产品等优势，发展空间是巨大的。

面总管品牌优势
传统味道
保持初心还原老温州味道
传承温州本地烧法
地道匠心原汁原味
产品多元
9大系列带来味蕾多感受从汤面炒饭到卤味小食多重口味任食客挑选
品质优质
甄选食材家烧自制无添加一切食材的选择和烧制均以健康为标准
模式创新
注重体验 升级用餐模式符合现代消费理念提升品质的美誉度
独立外卖
创新外卖打包模式再远的距离面条再也不会糊

面总管经营建议
首先可以肯定一点的是面馆的经营其实没有多大的难度，也没有多大的学问，虽然说经营一家面馆没啥难度，但是能不能开一家成功的面馆却比较有学问，可能看到这里会认为我说的话有点自相矛盾，其实有点也不矛盾，因为经营一家面馆的前提是你已经将店面开起来了，而面馆里的所有流程其实都是很简单的，不想其它餐饮行业那样有很多的说道，但是为什么说想要开一家成功的面馆比较难了，因为一家面馆的成功，主要跟店面没有开起来的前期工作有关系，下面我就分别说一下。

面馆的基础：选址
一家成功的面馆就说明这家面馆是盈利状态的，而大多数新手开面馆基本都是很难盈利的，同时新手开面馆大多是撑不过半年的，甚至三个月都撑不过，为什么呢，因为面馆的选址，而选址则是决定一个新开的面馆能否度过前期的重要因素，为什么这么说呢，一个好的位置可以让一个新开的店，在短期内迅速得到大的曝光和流量，也就是说你选对了位置是不缺食客的不缺客流量的，但是如果因为各种因素导致你选择的位置比较偏僻或者周围没有什么客流量的话，那么你这个店基本撑不过三个月。因为没有客人吃饭，所以店内的食材会有大量的消耗，而且这个时候店里所有菜品的味道也无法得到保证，味道上肯定会有流失，而这是一个恶性循环，即使现有的客人也会慢慢的流失，这就是为啥我说新店选址错误很难撑过前三个月的原因。

面馆的根本：味道
味道其实就很简单了，一种就是对自己的味道很有自信，而且味道是经过市场考验过的，另一种就是味道一般或者不好的类型。
前面也说了面馆的基础是位置，因为位置选对了，你的面馆才有可能走下去，而决定你面馆能够走多远的就是味道，有些店往往前期的生意很好，那是因为选址做对了，但是后期就没生意了，那是因为味道不行，所以才会出现这种情况。
所以想要开面馆，如果味道好的话，结合上面的选址方法，基本就能成功地开一家面馆。
如果味道一般，那么建议是先开个小的店，或者资金充足，那么直接就选择一些交通枢纽的位置，例如火车站附近类似这样的位置，因为这样的位置大多做的都是一次性买卖。

面总管市场前景
根据贝哲斯咨询调研显示，2022年中国面条市场规模达到1696.99亿元（人民币），2022年全球面条市场规模达到5191.15亿元（人民币）。报告依据历史发展趋势和现有数据并结合全方位的调查分析，预测至2028年，全球面条市场规模将达到5926.38亿元，在预测年间，全球面条市场年复合增长率预估为2.29%。

按种类划分，面条行业可细分为方便面, 新鲜面, 细面条。2022年， 占面条行业 %的最大销售额份额，市场规模达 亿元。在预测期间内， 将会成为下游需求最大的种类，并预计达到 %的市场份额。

按最终用途划分，面条可应用于家庭, 个人消费者, 餐厅, 其他等领域。过去几年内 领域需求居高不减，2022年占据 %的最大市场份额。此外预计 领域在预测期内也将有极大的需求潜力，预计在2028年达到 亿元的市场规模。

面条行业市场调查报告涵盖过去连续5年的市场数据与增速，对面条行业概况、市场宏观环境、上下游产业链情况、主要地区发展现状、市场竞争力、市场驱动和阻碍因素等方面进行了全面分析，此外依据全面的数据和资料整合，对未来6年的面条行业发展趋势进行预测，可以帮助企业更加清晰地了解市场概况与未来的趋势，从而有效把握面条市场发展机遇。

面总管加盟保障
1、品牌形象：
面总管提供整体品牌形象输出方案、统一店铺视觉装修设计。
2、整店输出：
总部为面总管加盟商提供选址指南、选址指导评估服务、店面整体VI设计、店面装修指导、装修设计图纸制作。
3、物流配送：
面总管加盟总部自有原料工厂和物流配送中心，统一配送，降低成本。
4、媒体广告：
面总管总部协助各加盟店制定相应的宣传促销计划，同时负责完整的企业设计方案及强势的广告投放。
5、市场运营：
市场经理到店督导诊断、商品结构定期优化。线上线下营销策略定期更新。省心、放心、舒心。
6、培训支持：
为分店提供加盟商本人及管理人员的培训服务，已达到面总管要求的员工培训与管理能力。
7、选址装修：
专业装修设计支持，平面图、局部立面图、剖面图及装修主材料清单作为参考。
8、开业指导：
提供全套店面经营管理手册，解决店面运作中的实际问题。
9、活动策划：
面总管总部会精心策划出相应的活动方案，对消费市场的经营起到良好的维护和业绩增长。
10、区域保护：
面总管总部在合同约定区域内不发展二家合作商。

面总管加盟条件
①认同【面总管】品牌的企业文化。
②认同【面总管】经营理念和管理模式，服从公司统一管理。
③具有独立民事责任行为的团队组织或个人。
④拥有一定经济实力和良好的信誉。
⑤具有企业家的精神，热爱餐饮行业，具有沟通领导能力。
⑥了解当地同行市场，有一定商业经验。
⑦愿意从事服务行业的经营管理，愿意将【面总管】作为一项事业用心经营。
⑧具有为顾客提供优质服务的意识，自觉维护【面总管】的声誉。

面总管加盟流程
1、了解信息：
申请者通过电话、传真、网上留言等方式与那些年总部洽谈相关合作事宜。
2、项目考察:
到面总管总部考察了解、项目介绍、培训基地考察、咨询答疑。
3、加盟申请：
索要资料填写加盟申请表。
4、签订合同:
到公司了解并签订加盟合同，按公司推荐的区域位置咨询考察选址。
5、店址选择：
总部配合您寻找合适地址并根据您确定的候选地址规划商圈，据人流量、竞争者、客户群的分析进行可行性评估。
6、装修设计：
装修队门店的影响也是比较大的。装修越好越能吸引消费者的光顾，甚至能够加深消费者的购物体验的满意度。故加盟商要重视门店的装修。
7、加盟培训：
面总管公司总部制定了一整套的培训计划，开业前夕对加盟商进行系统的培训，让其更快的上手。
8、新店开业：
总部协助面总管加盟商制定开业计划，筹备开业典礼，做好开业前期准备。

面总管加盟优势
1、品牌优势：
提供完整、统一的面总管店面形象，统一的SI终端系统，统一的VI视觉系统。专业化、全方位的专营店营运管理培训与支持
2、市场优势：
面总管市场部从各种营销渠道和方式全方面的辅导和协助扶持加盟商的市场开发工作，并且定期或不定期举办与加盟商的业务交流会，面总管的前景还是很好的。
2、投资优势：
无需购置昂贵的大型修理设备，只需要添置一些必备的施工工具即可开展经营，投入小
4、产品优势：
面总管总部产品全部实行标准化，无需您请专业的员工，所有客户的培训工作都交由我们公司总部服务，让你彻底解脱售后服务的烦恼，让您真正专注于客户的开发
5、营销优势：
不管是什么样的品牌，都是离不开广告的宣传，广告宣传对于一个品牌有着非常大的影响，那么大家在选择加盟品牌的时候，如果能够找到有广告支持的总部，那是非常不错的。面总管为每个创业者都提供了这方面的服务，能够加大品牌的宣传力度，让更多的人了解到该品牌
6、培训优势：
面总管总部对合作伙伴进行全程一对一的免费指导，从前期的品牌店规划和装修，到产品技术、品牌店运营管理，再到后期的产品更新，全方位的指导，无需任何经验，所以合作伙伴很容易操作。
7、服务优势：
建厂营运一体化服务;生产营销全方位支持。
8、技术优势：
面总管拥有强大的研发队伍、多年来，已经创造了行业内多项技术专利。
更新于 2024-12-10

发布时间：2025-02-14 13:26:37