如在蜀打造新一代的火锅迭代永动机，推出火锅+模式，目的是解决传统火锅店产品单一 渠道单一 淡旺季及早上中午没客源的难题，线下火锅、烧烤与酒馆的强力结合，并经过多年的探索解决了火锅、烧烤食材外卖的产品包装 套餐搭配 配送等一系列问题，实现火锅线上+线下的双渠道盈利，产品研发部门根据季节及地域特性在火锅的基础上增加了 火锅冒菜、爆款饮品甜点、小龙虾、成都特色小吃、等一系列爆款产品，加上外卖打造线上下线双渠道产品多元化复合经营，完美的解决了火锅淡季及早上中午经营空档期问题，打造从早到晚一年四季无淡季经营，使店铺的盈利能力和抗风险能力都得到有效提升

如在蜀企业介绍
成都如在蜀网络科技有限公司推出的如在蜀火锅，从开业第一天就开始排队。以其资格的老成都口味，充满成都特色的环境，现切的新鲜菜品，以及开放式的厨房而赢得了顾客好评。
2020年如在蜀首创火锅5.0版本，堂食外卖一起做，根据季节特性加入小龙虾、炸串、成都特色小吃等特色菜品。
2023年如在蜀打造新一代的火锅迭代永动机，推出火锅+模式，线下火锅、烧烤与酒馆的强力结合，线上开设火锅烧烤食材超市，解决火锅店空档期经营难题，让门店从早到晚一年四季无淡季经营。公司成立于2013年，现有员工1000余人。

“如在蜀”品牌释义
汪涵解读“如在蜀”
从前有很多蜀粉儿会问为森么叫“如在蜀”在节目中，博学多才的汪涵老师给出了最棒的答案
“无论走到哪里，看到这一桌子美味，就如同在四川一样，所以他们叫“如在蜀
如在蜀作为川派毛肚老火锅的引领者，主打毛肚系列菜品，全国首创毛肚节。锅底使用一次性牛油，匠心手打醇香川味，收获了一大批忠实粉丝。
如在蜀品牌成立的初衷还原记忆中的老成都味，随着品牌逐步扩大升级，如在蜀在全球各地遍地开花。
我们希望把四川美食文化带到更多地方去，让更多人的感受到美食文化的魅力。

如在蜀品牌荣誉
2020餐饮连锁加盟大会最具影响力奖
2020餐饮连锁加盟大会最具投资价值奖
2020年度火锅人气王
2021四川好味优质投资价值品牌
2021成都夜经济活力品牌
2021年度四川火锅最具投资价值品牌
2021年中国餐饮最具创新力TOP100
2022年世界中华火锅宴大赛金奖
2022年世界中华火锅宴大赛最佳文化创意奖
2022年四川美食投资价值品牌
2022中国餐饮玉盘奖消费者青睐品牌奖

如在蜀供应链优势
如在蜀火锅总公司，大龙燚强大供应链来自于全资子公司—成都远方云天商贸有限公司，这是一家涵盖餐饮研发、生产、采购、仓储、物流于一体的公司，拥有强大的产品研发生产、品质检验管理体系以及完善的供应链体系。
从产品前期研发定型，到产品固化批量生产，材料采购，品质管控，仓库收发储存以及物流运输一站式流程，都在行业中占领先地位大龙燚商贸公司现拥有青白江和白家两个库区。其中白家库区干库面积 3162平方米，白家库区冻库面积524平方米，青白江库区3400平方米。
总计库位近四千个，常备库存物料三千余吨。各式电动叉车四台。
油压板车十四台。其中仓储18人，客服7人，物流14人。
现服务于大龙燚火锅、如在蜀老火锅、牛华八婆串串、集美渔泰、独门驿烤肉、马路边边麻辣烫、蜀小匠牛排火锅、冒椒火辣火锅等全国及成都本地知名餐饮品牌共计2000多家门店。
2016年6月就与顺丰冷链合作，将需低温保存运输的物资全程冷链储存运输，保证物资时效性。
随着公司不断推广和完善易订货系统，目前大龙燚品牌以及集渔品牌直营店以及加盟店已开始使用易订货系统进行下单报货。 不同于以往的电话、微信咨询下单，门店通过易订货系统，可以移动、实时地查询物资介绍、价格并进行下单，实现了公司与门店间的业务订单、资金 货物的有效管控，解决了业务管控问题并提升了业务效率。

火锅店经营建议
一、火锅味道的选择重于品牌
餐饮的灵魂是味道，如果火锅味道有保障就会收获无数的忠实老顾客，回客率自然就很高了，保证味道的同时也要注意菜品的研发等。在考察火锅加盟品牌时就可以亲自品尝下味道，了解这种味道是否适合当地市场，满意再加盟。如在蜀锅底经精心调制，口味地道纯正、口感鲜美醇厚，辣度适中底味醇厚，获得了大量消费者的喜爱。
二、选择成功率高的火锅品牌
众所周知现实中经营一家店难免会碰到各式各样的难题，任何一个存续的品牌火锅企业都在不断经历发展，好的企业在发展当中不断螺旋向上。而受欢迎的火锅品牌他所接触的业务越多遇到的问题也越多，相应地会制定各项应对措施并且提高应急解决方案，相对于案例较少的加盟品牌更完善更有保障。
三、选择品牌形象佳的火锅加盟品牌
良好的品牌形象就是一块金光闪闪的广告牌和吸引顾客的直接宣传手段，这样的方式吸引顾客可以为投资者们省下不少广告宣传费用，而大众知名度高、形象佳的火锅品牌更容易被大众喜爱，也有利于维护客户经营效果。
品牌火锅连锁加盟离不开品牌总部的扶持，自身也要加强实力，跟上市场甚至引领市场发展。

毛肚火锅店经营建议
1、店面的形象
火锅店的形象能给消费者留下很深的印象，也是决定大家会不会进店消费的主要因素。现在火锅店的主体消费者是年轻人，比较喜欢现代潮流的的店面氛围，以温馨的色彩为主，创造亲切且潮流的店面形象，让消费者耳目一新。
2、店面的环境
毛肚火锅加盟店的环境卫生也是非常重要的，如果店里的环境不好，那么相信谁也不会愿意进去消费的。所以一个火锅店的经营者及店员要时刻保持卫生、干净、整洁，保证每一处都都让顾客喜欢。如在蜀的厨房以明档的形式展现，食客可以看得到配菜调料的全过程，看得到的真材实料，食材也是现切现卖，安全卫生，顾客放心，也会促进再次消费。
3、真挚的服务
给顾客真挚和微笑问候，在跟顾客交流的过程中，仔细聆听，准确明白顾客的需求，提供周到和贴心的服务。同时在保持眼神接触及良好的精神面貌也是交流中很重要的。还可以准备一些特别的服务环节，比如，如在蜀挑担上菜，服务员现剪现洗菌类，保证食材新鲜……这些额外服务有新意，顾客非常喜欢。
4、店面的位置
步行街、校园、商业街、美食城等地都是比较理想的火锅店选址，通常情况下人流量比较多，且交通便利，租金并不是很高，逛街的人由于较长时间行走，所以比较容易口渴或是饥饿，开在这些地区附近，人们的消费欲望比较强。
毛肚火锅加盟店虽然与传统火锅相比有一定优势，也仍然有许多方面需要注意、学习，想保证长久的盈利就要从多个方面找准赢利点，在基本条件上做出诚意、做出新意，为火锅店创造更好的生存环境。

如在蜀加盟支持
选址找店支持
如在蜀专业选址老师到店根据，商圈分析、消费习惯分析、市场定位分析。避免选址不当造成“先天不足”以及市场定位失误。
宣传引流支持
如在蜀专业营销团队通过抖音,电视，地铁,户外大屏等多种渠道打造如在蜀品牌形象，开店即火爆。
经营管理支持
如在蜀商学院成功运营1300余家店铺，对加盟商提供全方位扶持从前厅到后厨30天培训训带店，督导每年不定期巡店。
装修设计支持
如在蜀工程部亲自到店考察测量设计，依据店型及当地风土人情投资预算等，量身定制设计方案，省心省力开店。
后端供应支持
40000 平米底料工厂，2大仓储基地,6大种植基地，集生产仓储物流于一体，为加盟商提供低成本高质量原料共给。
更新于 2025-01-15

发布时间：2025-01-31 00:21:34